2021年5月31日グランドオープン！浜松発祥のぎょうざをメインに、浜松の名物を使った料理も食べらる『ぎょうざ★新星』をご紹介します。
浜松駅から徒歩５分『ぎょうざ★新星』
JR浜松駅から徒歩５分。商業施設ザザシティ中央館の路面店であるモール街にあります。しかも遅い時間まで営業しているため（※新型コロナウィルスの影響除く）、夜遅くに浜松駅に到着して、ご当地食材を食べたい時にも最適です。
店内には浜松まつりを想起させる凧のイラストや、『ぎょうざ★新星』のオーナーの飲食で人を応援したい気持ちが表れています。
また店名にもついている「ぎょうざ」のこだわりも。
それではさっそく『ぎょうざ★新星』さんのメニューを見てみましょう！
『ぎょうざ★新星』でおすすめはコレ！
メニューはこちら。
さっそくお店の看板メニュー「生姜ぎょうざ」７個をチョイス。
こんがりした焼き目がうつくしいです。「生姜ぎょうざ」は、ニンニク不使用で、ほんのり生姜味。ニンニク不使用なので、においを気にせず食べれるのは、嬉しいですね！キャベツたっぷりの浜松餃子系です。
こだわりのタレは、３種類。マスターソルトに、すだち醤油、すだち胡椒。どれもすっきり爽やかなタレで、飽きずにパクパク食べれてしまいます。
浜名湖名物のしらすがたっぷりのった磯おにぎりは、見た目もかわいいです。
また、とろとろの遠州お好み焼きは、一口サイズにカットし、浜名湖ののりでラッピング。
お酒にもよくあう一品です。
お酒といえば、ハイボールの種類が豊富です。
続いてのおすすめは、地元の醤油を使った名物のたまり焼き。アツアツの鉄板に、卵を溶かして食べると、とってもおいしいです。
そして締めのデザートは、夜のヴァニラ。夜のお菓子うなぎパイがトッピングされたバニラアイスだから、夜のヴァニラというネーミングなのだそうです。
他にもおいしそうなメニューがたくさん！ちょこっとずつ、いろんな種類を食べることができていいですよね。
マルチに活躍される『ぎょうざ★新星』のオーナー
居酒屋『遠州男唄 濱松たんと』を運営する株式会社JACKカンパニーの社長であり、演歌歌手、ラジオのパーソナリティーとマルチに活躍し、幅広い活動をされている山田拓司社長。
浜松発『ぎょうざ★新星』は、お店を利用してくれた人に、いい影響を与えるお店。一歩踏み出す人を応援するお店でありたいと語る山田社長。まずは浜松市の鍛治町からはじめて、今後は各町への展開を計画中。
『ぎょうざ★新星』のライバルは、自ら作った『遠州男唄 濱松たんと』。濱松たんとは、遠州の人が自分たちを誇らしく思ってもらえるように作ったお店。濱松たんとに負けない、『ぎょうざ★新星』に来たら元気になって帰ってもらえるようなお店にしたいと、自らお店に立つ山田社長はとても頼もしかったです。
『ぎょうざ★新星』で餃子をペロリ
ふらりと立ち寄りやすい店内なので、ちょっと何かつまみたい時にも最適なお店でした。ぜひ、一度名物のぎょうざを食べにきてみては、いかがでしょうか？
『ぎょうざ★新星』の基本情報
| 店舗名 | ぎょうざ★新星 |
| 住所 | 静岡県浜松市中区鍛冶町100-１ |
| 営業時間 | 15:00~深夜(予定) |
| 定休日 | 無休 |
| 駐車場 | 近くにコインパーキング有 |
| 最寄り駅 | JR浜松駅 |
| 電話番号 | 053-488-8500 |
| 公式Instagram | https://www.instagram.com/shinboshi1/ |
