冬は、浜名湖の牡蠣の季節！静岡県浜松市の人気観光地、舘山寺エリアある“元祖”牡蠣カバ丼のお店。また2021年にテレビ東京の「孤独のグルメ大晦日スペシャル」でロケ地になった『うなぎ・和食処 松の家』をご紹介します。
『うなぎ・和食処 松の家』の牡蠣カバ丼
ご当地グルメとして誕生した牡蠣カバ丼の開発に関わったのが『うなぎ・和食処 松の家』。
牡蠣カバ丼とは、ボイルした牡蠣をうなぎのタレで焼き、トッピングとして玉ねぎ、海苔、ミカンの皮などを添えた丼ご飯
浜名湖かんざんじ温泉観光協会事務局HP ※その他のトッピングはお店によって変わります。
そのため、メニューに”元祖”とついているのも納得です。しかも『松の家』では、開発の元になったうなぎも一緒に食べることができる「“元祖”牡蠣カバうな丼」という浜名湖のうなぎも牡蠣も両方食べたい！という欲張りさんにピッタリなメニューがあります。
でっかいうなぎと、ぷりぷりの浜名湖の牡蠣を使った牡蠣カバうな丼！見た目だけでなく、かなりボリューミーで、これが3,500円(税込み)で食べれるのは、ありがたいです。
浜名湖は、うなぎの養殖が有名ですが、牡蠣の養殖も歴史が古く、浜名湖産の牡蠣は、きめ細やかに世話をすることで、身が大きく、ミネラルたっぷり、身がぷりっとしているのが特徴です。牡蠣好きな人なら、食べた瞬間に「浜名湖の牡蠣」とわかるほど特徴的な味です。
牡蠣カバ丼の牡蠣には、身がぷっくりとしたいい牡蠣を使用する必要があるため、牡蠣漁のハイシーズンである冬だけ食べることができる特別なメニューです。
『うなぎ・和食処 松の家』のうなぎまぶし
そして「孤独のグルメ大晦日スペシャル」で主人公が食べていたのは、「ミニ牡蠣カバ丼」と「２色まぶし丼」。セットになったのが「井之頭五郎スペシャルセット 5,000円」として提供されていますが、「2色まぶし丼」だけでも注文できます。
タレのまぶし丼は、よく見かけますが、白焼きのまぶしは珍しいですよね。
お出汁がとってもおいしくて、どちらもペロリと食べれてしまいます。
席は、テーブル席と座敷とありますが、観光地にある人気店のため、週末は開店前など早めの訪問がオススメです。
11月下旬～12月上旬は、大草山の紅葉も見ごろです。
舘山寺や周辺の散策や温泉などを楽しみながら、是非、訪れてみてはいかがでしょうか？
『うなぎ・和食処 松の家』の基本情報
| 店舗名 | うなぎ・和食処 松の家 |
| 住所 | 静岡県浜松市西区舘山寺町2306-4 |
| 営業時間 | 10:30～鰻なくなり次第終了 |
| 定休日 | 火曜日 |
| 駐車場 | 道路挟んで斜め前に専用駐車場有（無料） |
| 電話番号 | 053-487-0108 ※現在、席の予約はできませんが、テイクアウトは受け付けています。 |
| 公式Instagram | https://www.instagram.com/unagi_matsunoya/ |
| 備考 | PayPay使えます |
