美肌やダイエットにも効くと最近話題の腸活レシピにもよく登場する豆腐。静岡県浜松市北区の「川辺の食卓 都田のとうふ『勘四郎』」は、予約必須の豆腐料理専門の人気店！元々あった豆腐専門店「須部商店」は、創業明治10年創業。南アルプス赤石山系の良質の天然地下水と技で、ふんわり、なめらかで豆の旨みを引き出した美味しい豆腐をつくり出しています。140年の伝統の技でつくられた豆腐を使った料理の数々！豆腐デザートも絶品な『勘四郎』。大豆は美容にもよく、ヘルシーなので、罪悪感なくいっぱい食べることができる超優秀食材！正月太りがまだ解消できていない方にもオススメのお店です。
『勘四郎』定番逸品メニュー
私がオーダーしたのは、定番逸品メニューの「焼きたて油揚げ御膳」1,380円
- 焼きたて油揚げ（国産大豆100％）
- ご飯（白米、もしくは16穀米）
- 味噌汁
- 国産大豆の冷ややっこ（たっぷりキノコのごま風味たれ添え）
- 煮物（油揚げ、厚揚げ、切干し大根、干し椎茸、ねぎ）
- 油揚げのつけだれ
- 薬味（しょうゆ麹（加藤醤油製）、しょうが、大根おろし）
- デザート（豆腐のムース、きなこ 黒蜜かけ）
- おから茶
定番逸品メニューには「焼きたて油揚げ御膳」のほかに「できたて寄せ豆腐御膳」1,380円があり、ゆば丼や湯豆腐、がんもなどもあるけれど、多くの人は「寄せ豆腐」がメインか、「油揚げ」メインのこの御膳を選ぶ人が多い。個人的には両方食べたかったので、御膳＋単品で頼み人気の寄せ豆腐と油揚げの両方を食べようかと思ったのですが、お店の方に「かなり量があるので、油揚げの焼きたては、自宅で同じ味の再現が難しいので、油揚げ御膳にして、寄せ豆腐は、売店で買って自宅で食べたらどうですか？」とのアドバイスいただき、その通りにしました。
お店の人の言うとり、油揚げは一枚半つかわれており、分厚くてボリューム満点。
しょうゆ麹 つけだれ
しゅうゆ麹で食べてもいいし、つけだれで食べても味がしみていておいしい。個人的には、大根おろしと生姜を入れた、つけだれで食べる方が、噛んだ時にタレが染み出て好きかな。
その他豆腐や切り干し大根もすっごく美味しくて、ペロリと完食。本当に、お腹いっぱいになりました。
そしてデザートの豆腐のムース、きなこ 黒蜜かけは、めちゃくちゃおいしい。豆腐の味がしっかりしていて、きな粉と黒蜜とよく合う。台湾スイーツの豆花（トウファ）をもっとトロリとした感じです。お腹いっぱいだけれど、スルっと食べれてしまいました。
最後の最後まで全部、おいしかったです。
『勘四郎』でオリジナル商品のお土産
勘四郎は、商店がメインで、お店に入ってすぐは商店の物品販売のコーナーになっていて、色んな種類の豆腐や、油揚げや総菜、大豆を使ったお菓子などが販売されています。
どれもとっても美味しそうです。
私は、夜ごはん用に、豆腐コロッケとできたて寄せ豆腐を購入。豆腐にはオリジナルの醤油が２個ついていて、温めるだけで、すぐ食べれました。
マストバイな『まるごと大豆のソフトクリーム』
お腹は、かなりいっぱいでしたが、「絶対食べた方がいい！」と友だちに勧められていたので、帰り際に、「まるごと大豆のソフトクリーム」も買いました。この大豆のソフトクリームは、大豆の味がしっかりしていて、後味さわやかでめちゃくちゃ美味しい。こんなにサッパリ食べれるソフトクリームは初めてかも！？
『勘四郎』目の前の川辺を見ながらのソフトクリーム！1月はさすがに、冬空の下でのソフトクリームは寒かったけれど、夏場はソフトクリームを買うのにも並ぶので、待ち時間少なく食べれてよかったです。
『勘四郎』に行ったら是非試してもらいたいオススメ商品です。
予約必須な『勘四郎』
『勘四郎』は、11時30分開始のみ予約可能です。予約がなくても大丈夫だけれど、かなり待つことになったり、オーダーが終わったりしてしまう可能性もあるため、予約がオススメ。私が行った平日でも何組かお待ちの方もおり、土日祝日は混雑必須なので、是非ご予約を！
【予約についてお店からのお願い】予約時間が遅れる場合は必ずご一報をお願いいたします。ご一報をいただけない場合は、予約時間より15分を経過した時点で予約は取り消させていただきますので ご了承願います。
『勘四郎』で絶品、豆腐料理！健康ランチを堪能あれ。
豆腐料理のお店はいくつかありますが、リーズナブルでお腹いっぱい食べれる勘四郎はカラダにもお財布にも優しいです。しかもおいしい。暴飲暴食してしまった週や、ダイエット中だけど美味しいものを食べたい！、おいしい豆腐が食べたい。という時に、ぜひ、いかがでしょうか？
基本情報
| 店舗名 | 川辺の食卓 都田のとうふ 勘四郎 |
| 住所 | 静岡県浜松市北区都田町6531 |
| 営業時間 | 10時～17時まで ※ランチタイム 11:30～14:00(L.O 13:30) ※ランチ予定数量に達した場合、ラストオーダーである13時30分であっても「オーダーストップ」 |
| 定休日 | 木曜日 |
| 駐車場 | 50 台（無料）※砂利 |
| 電話番号 | 053-428-7667 ※「11:30～13:00」はランチが集中的に混雑するため電話応対が一時休止されます。 |
| 公式HP | https://tofu-kanshiro.jp/ |
| その他 | できたて豆腐まつり 【豆腐祭】できたて豆腐まつり 工場直売イベントのご案内｜豆腐専門店 勘四郎 (tofu-kanshiro.jp) |
