須山製茶は、茶葉の栽培から、お茶の製造、販売まで、すべてを一貫して行っている老舗の製茶店です。その須山製茶が運営する日本茶屋が『神ヶ谷茶家かねごん』です。須山製茶の商品はもちろんのこと、抹茶やほうじ茶味のお茶系パフェやぜんざいのスイーツがリーズナブルに楽しめる日本茶屋ですが、2021年1月から、須山製茶のお茶4種の飲み比べができる「須山製茶の利き茶会」が開催されているとのことで、さっそく行ってきました。
お茶の飲み比べだけじゃない「須山製茶の利き茶会」
「須山製茶の利き茶会」は、須山製茶の工場の隣にある『神ヶ谷茶屋かねごん』で開催。
完全予約制で、開催日については、月の後半の平日で、不定期開催。開催日については、須山製茶のブログ、もしくは『かねごん』のInstagramをチェック。私は店頭で予約して、お伺いしました。
スタートは11:00～。他の参加者の方もいるので、ちょっと早めに到着。
お店に入る前に手の消毒と検温をします。１回開催の最大人数は、４名まで。
さっそく中に入ると、机の上には何やら、茶樹の種類に書かれた紙が。
今日の参加者が揃い定刻通り(11:00)にお茶会がスタート。
まずは須山製茶と飲み比べのお茶の紹介
まずは須山製茶のご主人が、今日用意してくださったお茶について紹介してくれました。
お茶には、斜面を利用した日照が制限されている「山のお茶」と太陽の光をたっぷりあびる「里のお茶」があり、山のお茶は深い味わいに対して、里のお茶は渋みが少なめ。須山製茶は、里のお茶ですが、改良を加えて、山のお茶に近づけるような工夫もしているんだとか。
本日の飲み比べのお茶
今回ご用意いただいたのは、この４種類。さえみどり、みやび、晃緑、そよかぜ。さえみどり以外は、品種はやぶきた。やぶきたは、静岡で誕生した品種で、県内の多くの茶園でつくられているそうです。その土地や収穫する時期によって、ぜんぜん味が違うらしい。
みやびは、一番摘みのやさしい味と香りが楽しめる、高級茶葉。そよかぜは、日常的によく出ている二番茶、などなど、お茶のランクなどを教えてくれます。
その後『神ヶ谷茶家かねごん』の店主であり、アイデアマンの奥様がそれぞれのお茶の特徴や味について、さらに細かく教えてくれました。
一通り話をきいた後で、さっそく飲み比べ。
どれがどのお茶かを当てていきます。どれもおいしいけれど、味や香りが全然違うのでびっくりします。
特に、この氷すすり茶は、氷で水出ししたお茶を、１～２滴いただき、お茶の味を味わうもの。ほんの少量なのに、口の中に、お茶の香りが広がり、甘みをしっかり感じます。お店でも飲み比べセットがありますが、このすすり茶が飲めるのは、利き茶会だけの特権！
でも、どれがどのお茶なのかを当てるのは、なかなか難しいです。
すすり茶に使われたお茶は、「みやび」でした。すすり茶は、いいお茶でないと味がでず、また新芽は、テアニンも豊富で、精神安定剤にもなるそうです。本当に飲んでいて癒されました。
全ての正解を教えてもらったら、お母様が各お茶の効能や、飲み方。茶葉の製造過程などを教えてくれます。
しかもこの飲み比べのお茶には、お菓子がセットでついてきます！今回は、コトダさんのレモンケーキ。しっとりした甘さの中にレモンの酸味もあって、とっても美味しかったです。高いお茶の方が深みがあり、甘いお菓子ともよく合うそうです。
その他にも須山製茶の歴史や、『かねごん』の屋号の由来、またエリアによる栽培や製茶方法の違いなど、気になったことを何でも教えてくれてるので、お茶について、もっともっと勉強したくなります。
飲み比べの後は、２煎目をいれてくれたり、参加者のみなさんと楽しく会話。
最後に高級な茶葉は、サラダでも食べれるような若い茶葉を利用しているとため、すすり茶で使用した「みやび」のお茶がらに、ポン酢をいれて食べさせてくれました。
「そのままでも美味しいし、湯豆腐と一緒に食べても美味しそう。」と、参加者のみなさんもびっくり。
その後も店主と参加者のみなさまと『かねごん』の門松づくりイベントの話や、今日は来られなかった「須山製茶」のお父様のお話、須山製茶がある「神ヶ谷」周辺の季節毎の絶景ポイントなどの話をしていて、あっという間の２時間でした。
終了時刻は、決まっていませんが、この日は11時～はじまって、13時過ぎまで話をしていました。
参加者のお土産
最後お土産には、品評会茶か三種利き茶セットのどちらか１つをもらうことができました。
私は、品評会茶をチョイス。お家での楽しみが増えました。
これだけ飲んで、楽しめて、1人1,500円(税抜き)とは、信じられないです。
「須山製茶の利き茶会」で深まる探求心
「須山製茶の利き茶会」は、一家総出でお話をしてくださるので、皆様それぞれに面白い話をしてくださり、お茶を飲むだけでなく、とっても楽しい時間になりました。またお茶についてももっと知りたくなるような時間でした。
何かまた別のイベントがあれば、是非、参加してみたいです。
「須山製茶の利き茶会」の基本情報
| 店舗名 | 神ヶ谷茶家かねごん |
| 住所 | 静岡県浜松市西区神ヶ谷町4540 |
| 開催日時 | 以下、情報をチェック ★須山製茶HP内「須山製茶のお茶日記」 suyamaseichaのブログ (ameblo.jp) ★公式Instagram かねごん(@kanegon380) |
| 駐車場 | 有(無料) |
| 電話番号 | 053－485ー8540 |
| 参加費 | 1人1,500円(税抜き) |
| 完全予約制 | ご予約は、お電話、もしくはInstagramのDMへお願いします。 |
